Када посетите Барселону, важна ствар коју не смете заборавити јесте да пробате локалне специјалитете пошто каталонијска кухиња има свашта да понуди. Међутим, то је мало теже ако не разумете шта вам се у менију тачно нуди. Зато истичем храну коју просто не смете пропустити у Барселони:
1. Тапас
Иако вам то можда звучи неоригинално, просто морате пробати тапас у Барселони. Тапас на шпанском значи предјело, а може се наћи у много различитих облика и величина. Ово су неки од типичних:
Pa amb tomàquet- Кришка хлеба натопљена парадајзом са маслиновим уљем и белим луком.
Најпростија верзија, али веома укусна. Многи га конзумирају за доручак.
Patates braves- Кромпир са специјалним љутим сосом
Ksipirons- Пржене лигње
Truita de patates- Врста омлета с кромпиром
Pernil ibèric- Шпанска шунка
Маслине
Gambas a la plancha- Гриловани рачићи с белим луком
Крокети од пилетине са шунком
2. Паеља
Паеља је веома чувено шпанско јело које можете пронаћи у бројним ресторанима у Барселони иако је то јело које потиче из Валенсије. Иначе, ако вам се свиди, врло лако можете научити да је направите. У Барселони постоји варијанта паеље која се назива fideua , а која заправо подразумева нудле уместо пиринча.
3. Алиоли
Алиоли јесте типични каталонијски сос сличан мајонезу. Он се традиционално прави само од белог лука, маслиновог уља и соли, мада постоје бројне варијације. Може да се једе са хлебом, рибом, месом, поврћем или с чим год вам падне на памет.
4. Ескаливада
Ескаливада је салата од патлиџана, паприка, парадајза, црног лука, соли, маслиновог уља и сирћета. Поврће се пржи у мало маслиновог уља пре послуживања. Верујте, веома је укусно!
5. Крема каталана
Крема каталана је класични каталонијски дезерт сличан крем брилеу. Разлика је само у томе што је крем више гладак и што се додају лимунова кора и цимет за бољи укус. Такође, уместо фламбирања, врх се карамелизује шећером. Овај дезерт је обично пропраћен чашом вина или пива.